Achter de schermen bij een kleine distileerderij👀🥃

Voor mijn verjaardag kreeg ik iets wat eigenlijk precies bij mij past!

Een bezoek bij distilleerderij Keuris in Woerden. Een kleine éénpersoons distilleerderij, ergens verstopt in een boerenschuur en juist dat maakte het zo bijzonder. Geen grote fabriek, maar iemand die alles zelf doet, met aandacht en vakmanschap.

Hij vertelde ons niet alleen over likeuren, maar ook over bier, wijn en sterke dranken in het algemeen. Hoe alles begint bij de basis en hoeveel er komt kijken bij iets wat uiteindelijk in een flesje eindigt. We kregen uitleg over distilleerketels, over het proces, en natuurlijk mochten we ook proeven. 🥰

Daarna ging het dieper in op tincturen en likeuren. Het mooiste moment: we mochten zelf aan de slag met de tincturen die daar al stonden! Samen onze eigen likeur samenstellen, ruiken, proberen en combineren. Het werd een middag vol leren, lachen en ontdekken en eerlijk is eerlijk… ook een beetje verdwalen in alle smaken en mogelijkheden.

Na die dag zijn we thuis verder gegaan met alles wat we hadden geleerd. Testen, proberen en opnieuw beginnen. De eerste tincturen staan nu te trekken en we wachten geduldig af tot daar uiteindelijk onze koffielikeur uit kan ontstaan.

Een bijzondere ervaring, veel nieuwe kennis en vooral heel veel inspiratie en naast alles wat we geleerd hebben, hebben we gewoon een ontzettend gezellige middag gehad. Eentje die je niet snel vergeet, zo hebben we er meteen een top weekend van gemaakt!